Esta semana decidi organizar um jantar surpresa à minha Mãe.
Convidei alguns amigos e familiares, que apareceram sorrateiramente cá em casa. O meu pai descontraidamente lá foi inventando 1001 desculpas, ao longo do dia, para que a minha Mãe não desconfiasse de nada.
Foi uma verdadeira surpresa, nem imaginam o enorme susto que apanhou quando entrou na sala e todos lhe gritaram PARABÉNS!
Mas a maior aventura foi mesmo confeccionar o jantar para estes doze convidados.
Nesse dia cheguei tarde a casa, coloquei o avental eram 18.30 e tinha os meus filhos a pularem na cozinha. Claro que o resultado não foi bom, quando dei por mim estava a fazer a receita errada. Enfim... apesar desses percalços, lá fui fazendo aquilo que tinha planeado e consegui terminar o jantar duas horas e meia depois.
Mais uma vez o jantar só contou com receitas da Mafalda :).
De entrada servi uma sopa de abóbora, com feijão-manteiga e espinafres, que depois de batida foi polvilhada com presunto e salva frita, estava uma delicia. Depois seguiram-se uns canelones de frango, requeijão e espinafres, feitos com massa fresca. Para sobremesa fiz uma salada de frutas, com papaia, ananás, acrescentei também morangos, salpicada com amêndoa torrada e servida com iogurte grego açucarado. O bolo de aniversário foi de coco, com uma cobertura de xarope de lima. Estava tudo muito bom, mais uma vez recebi imensos elogios, que são um óptimo reforço para promover mais encontros desta natureza.
Convidei alguns amigos e familiares, que apareceram sorrateiramente cá em casa. O meu pai descontraidamente lá foi inventando 1001 desculpas, ao longo do dia, para que a minha Mãe não desconfiasse de nada.
Foi uma verdadeira surpresa, nem imaginam o enorme susto que apanhou quando entrou na sala e todos lhe gritaram PARABÉNS!
Mas a maior aventura foi mesmo confeccionar o jantar para estes doze convidados.
Nesse dia cheguei tarde a casa, coloquei o avental eram 18.30 e tinha os meus filhos a pularem na cozinha. Claro que o resultado não foi bom, quando dei por mim estava a fazer a receita errada. Enfim... apesar desses percalços, lá fui fazendo aquilo que tinha planeado e consegui terminar o jantar duas horas e meia depois.
Mais uma vez o jantar só contou com receitas da Mafalda :).
De entrada servi uma sopa de abóbora, com feijão-manteiga e espinafres, que depois de batida foi polvilhada com presunto e salva frita, estava uma delicia. Depois seguiram-se uns canelones de frango, requeijão e espinafres, feitos com massa fresca. Para sobremesa fiz uma salada de frutas, com papaia, ananás, acrescentei também morangos, salpicada com amêndoa torrada e servida com iogurte grego açucarado. O bolo de aniversário foi de coco, com uma cobertura de xarope de lima. Estava tudo muito bom, mais uma vez recebi imensos elogios, que são um óptimo reforço para promover mais encontros desta natureza.
Parabéns Mãe!
Até breve!
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